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Unsere Eutiner Biere –
Und was sie zu etwas ganz besonderem macht…

Bei uns wird in einem der ältesten Häuser der Stadt, dessen Geschichte sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen lässt, das Bier nach der jahrhundertealten Tradition der Hausbrauereien unfiltriert und gebraut und ausgeschenkt. Bier aus einer Brauerei, in der das Gefühl des Braumeisters wichtiger ist als jedes Thermometer.

Eine Brauerei, in der man die Maische noch riechen kann und die Vorderwürze auf den glühenden Sudpfannenboden einspringt, caramelisiert und in den Gärtanks Schaumgebirge von Kräusen entstehen. Bei uns gibt es keine Computer, bei uns arbeiten noch Menschen, die mit Leib und Seele die Bierherstellung von der Schrotmühle bis ins abgefüllte Fass begleiten.